Supermerkatuetan kaltetutako ondasunak botatzea

Supermerkatuetan kaltetutako ondasunak botatzea

Supermerkatuetan kaltetutako produktuak zirkulazio prozesuan hondatuta dauden salgaiak aipatzen dira, kalitatezkoa ez izatea eta atxikipen-aldia gainditzea eta ezin da normalean saldu. Salgaien salmenten bolumena handia da, eta kaltetutako ondasunak ere handitzen ari dira. Kaltetutako ondasunen kudeaketak merkatalgunearen kostua eta etekinak eragiten ditu eta merkataritza-mailaren kudeaketa mailaren neurri garrantzitsua da.

Kaltetutako ondasunen irismena

1. kategorietan banatuta: kaltetutako ondasunak, kalteak, kalitate eskasa, identifikazio osatu gabea, neurketa, ezbehar ez, zehaztu gabeko ondasunak, "hiru noes" ondasunak, iraungitako iraupena, ezinbestekoa eta abar.

2. Zirkulazio esteken arabera, bi zatitan banatzen da: dendan sartu aurretik (erosketa saila, banaketa zentroa eta dendan biltegian jarritako aginduak) eta dendan sartu ondoren (apala aurretik eta ondoren).

3. Kalte-mailaren arabera: itzul daiteke edo ez, prezio murriztua saldu daiteke eta ezin da prezio murriztuan saldu.

Kaltetutako ondasunak kudeatzeko erantzukizunak

Lehengaien zirkulazio estearen arabera, departamendua (erosketa saila, banaketa zentroa eta denda barne) arduratzen da kaltetutako produktuak gertatzen diren zirkulazio estearen kudeaketaz.

1. Erosketa Saila kudeatzeaz arduratzen da. Kalitate baxuagoa, faltsua, produktu faltsuak eta beheko produktuak eta "hiru noes" produktuak; Kalte, gabezia, hondatzea, aldian behin eta kanpoko produktuak banaketa zentroan sartu eta hiru egunetan aurkitu dira. Aurreko bi produktuen doikuntza, prezioen murrizketa, eta galera ekonomikoen erantzukizuna da.

2. Banaketa Zentroa prozesatzeaz arduratzen da: ondasunak dendara entregatzen dira eta onarpenean aurkitutako kalteak, laburrak eta baxuagoak; biltegiratze prozesuan aurkitutako apalen bizitza kaltegarriak eta kritikoak; Salgaiak dendako biltegira bidali eta hiru eguneko epean aurkitzen da kalitatea. Alarma lerroa gainditzen duten produktuak. Aurreko hiru produktuak bateratzeko eta galtzeaz arduratzen da eta galera ekonomikoen erantzukizuna da.

3. Dendako denda departamentua konpontzeaz arduratzen da: ondasun kaltetuak ondasunak zuzeneko entrega prozesuan; kalteak edo gabezia ondasunak apaletan jarri ondoren; apalak jarri aurretik eta ondoren, apala bizitza gainditu eta okerrera egin duten produktuak; Artifizialki kalteak eta salgaiak erabili gabeko baliorik ez dutenak apaletan jarri eta ondoren; Salmentaren ondoren aurkitu diren produktuak hondatutako edo ezinezkoak diren ondasunak. Aurreko bost produktuen doikuntza, prezioen murrizketa eta txatazulaz arduratzen da eta galera ekonomikoen erantzukizuna da.

Kaltetutako ondasunak maneiatzeko printzipioak

1. Oraindik erabilgarriak diren ontziak kaltetuta edo erabiltzeko merezi duten produktuak apalategian jar daitezke kudeaketaren ondoren, eta berehala ordenatu eta zigilatu behar dira eta salmentarako apala jartzen jarraitu behar da salmentak galtzea murrizteko.

2. Kaltetutako produktu guztiak, apal kritikoaren bizitza laburrak edo azpitik, kalitate txikiagoko produktuak, faltsuak eta beheko produktuak direla eta, eta hornitzailearen garraioak eragindako "hiru noes" itzuliko dira.

3. Hornitzaileari itzul diezaiokeen kaltetutako ondasunak banaketa zentroan edo dendak denboran ordenatu eta paketatuko dira, eta langile bereziak itzulera eta trukea maneiatzeaz arduratuko da.

4. itzuli edo trukatu ezin diren ondasun kaltetuei edo kaltetuetarako, prezioan moztu edo agindutako agintearen arabera moztuko dira.

Kaltetutako ondasunak berrikusteko, deklaratzeko eta maneiatzeko prozedurak zorrotz ezartzea eta prozesatzeko agintaritza modu egokian erabili behar bezala enpresari bigarren mailako galerak ekiditeko kaltetutako ondasunak maneiatzean.