Hotza gordetzeko tenperatura normala eta egonkorra da, elikagaien segurtasuna egoera garrantzitsua dela ziurtatzeko, baina baita elikagaien, inbentarioaren eta garraioaren ekoizpenean ere, baina noizean behin hotz biltegiratzeak ez dira tenperatura jaitsi.
Kausa hotz biltegiratze tenperatura ez dator arrazoiak Makina-alderdiak dituzte:
Lehenik eta behin, hozte sistemaren porrota
Biltegiratze hotza hozteak hozte-sisteman oinarritzen da, sistemaren porrota apur bat, tenperatura kaltetuko dela, ezin da hozte normala izan. Hozkailu sistemaren porrotak batez ere porrot mekanikoa, porrota elektrikoa, hodien blokeoa, hozteko ihesa eta abar ditu.
Bigarrena, isolamendu materiala arazoa
Hotza biltegiratzeko isolamendua faktore nagusietako baten hotzaren barruan tenperatura babesteko erabiltzen da. Isolamendu materialak huts egiten badu edo hondatuta badago, ezin izango da aire hotza mantendu eta beroa pixkanaka sartuko da hotz biltegian.
III Hotz biltegiratze gainkarga
Hotzetan gordetako elementu gehiegi badaude, airea ezin izango da askatasunez isuri, eta horrek tenperatura handituko du.
Lau: hezetasun handiko forma kondentsazioa
Hotz biltegian hezetasuna oso altua bada, gainazalean kondentsazioa eratzea dakar. Eremuaren azalera bustita egon dadin, beroa gainezka egitea zaila izango da. Ondoren, tenperatura igoko da, eta horrek hotz biltegian zailtasunak ekarriko ditu.
Bosgarrena, hotz biltegiratze erabilera ezinezkoa da
Hotz biltegiratze arrazoiz erabili ezin baduzu, hotz biltegiratze tenperatura beherakada ere ekarriko du. Adibidez, sarritan hotzeko atearen atean, aire beroa edo aire hezea lortzen duten jendeak hotz biltegian sartzen jarraitu dezake, tenperatura hotza ez da egonkortuko.
Laburbilduz, estandarizatzea hotz biltegiratzearen kudeaketa eta erabilera, aurreko egoeraren agerraldia saihestu behar dugu. Arazoak modu egokian gertatzen dira arazoak eta zuzenketa eta mantentze puntuala hautemateko eta mantentze-lanak hautemateko, hotz biltegiratzearen zerbitzua zabaltzeko eta arazoen agerraldia murrizteko.
Ordua: 20123ko azaroaren 08a
