Hotzean biltegiratzeko tenperatura normala eta egonkorra da elikagaien segurtasuna bermatzeko, baina elikagaien ekoizpenean, kalitatean, inbentarioan eta garraioan ere eragin handia dute, baina hotzean biltegiratze askotan noizean behin tenperatura ez da jaisten, eta horrek argi eta garbi zehaztu behar digu zerk eragiten duen tenperatura ez jaistea.
Hotzeko biltegiratze-tenperatura jaisten ez denez, makinaren alderdiak daude arrazoi hauek direla eta:
Lehenik eta behin, hozte-sistemaren matxura
Hozteko biltegiratze sistemak hozte-sistemaren muina hartzen du barne, eta sistemaren akats txiki batek tenperatura eragingo du, eta ezin izango da hozte normala egin. Hozte-sistemaren akatsen artean, batez ere, akats mekanikoak, akats elektrikoak, hodi-blokeoak, hozgarri-ihesak eta abar daude.
Bigarrenik, isolamendu-materialaren arazoa
Isolamendu hotza biltegiaren barruko tenperatura faktore nagusietako bat babesteko erabiltzen da. Isolamendu materiala huts egiten badu edo kaltetuta badago, ezingo du aire hotza atxiki, eta beroa pixkanaka sartuko da biltegi hotzera.
III Biltegi hotzaren gainkarga
Elementu gehiegi gordeta badaude hozkailuan, airea ez da libreki zirkulatuko, eta horrek, aldi berean, tenperatura igoko du.
Lau: Hezetasun handiak kondentsazioa sortzen du
Hozkailuko hezetasuna altuegia bada, gainazalean kondentsazioa sortzen da. Eremuaren gainazala bustiegia bihurtzen denez, zaila izango da beroa gainezka egitea. Orduan, tenperatura igo egingo da, eta horrek zailtasunak sortuko ditu hozkailuan.
Bosgarren, biltegiratze hotzaren erabilera ez da arrazoizkoa
Hozkailua arrazoiz erabili ezin baduzu, hozkailuaren tenperatura jaistea ere zaila izango da. Adibidez, hozkailuaren atean jendea maiz sartzen eta irteten bada, aire beroa edo hezea hozkailuan sartzen jarrai dezake, eta tenperatura hotza ez da egonkortuko.
Laburbilduz, biltegi hotzaren kudeaketa eta erabilera estandarizatuz, goiko egoera gertatzea saihestu behar dugu. Arazoak garaiz gertatzen badira, arazoak detektatu eta garaiz zuzendu eta mantendu, biltegi hotzaren bizitza erabilgarria luzatzeko eta arazoen agerpena murrizteko.
Argitaratze data: 2023ko azaroaren 8a
