1. Eraikitako ingurunea
(1) Biltegi hotza eraiki aurretik, erabiltzaileak biltegi hotzeko eremuaren zorua 200-250 mm jaitsi eta zorua prestatu behar du;
(2) Zoruko hustubideak eta kondentsazio-hustubideko hodiak hozkailu-biltegi bakoitzaren azpian utzi behar dira. Ez dago zoruko hustubiderik izozkailuan eta kondentsazio-hustubideko hodiak hozkailu-biltegiaren kanpoaldean egon behar dira;
(3) Tenperatura baxuko biltegiratzeak zoruko berogailu-kableak jartzea eskatzen du, eta bat beste erabilera baterako prest dago. Berogailu-kableak lurrean jarri ondoren, zoruko isolamendu-geruza 2 mm inguruko babes goiztiarrarekin jar daiteke. Biltegi hotza dagoen zorua behekoena bada, berogailu-kableak ezin dira erabili tenperatura baxuko biltegiratzearen zoruan.
2. Bero-isolamendu taula
Isolamendu-plakak arau nazionala bete behar du eta Gainbegiratze Teknikoko Bulegoaren proba-txostena izan behar du.
2.1 Isolamendu materiala
Isolamendu termikorako materialak poliuretanozko apar konposatuzko isolamendu termikoko taula erabili behar du, bi aldeetan plastikoz ihinztatutako altzairuzko xafla edo altzairu herdoilgaitzezko xafla duena, gutxienez 100 mm-ko lodierarekin. Isolamendu materiala suaren aurkakoa da eta CFCrik gabekoa. Errendimendua hobetzeko indargarri material proportzio jakin bat gehitzea baimenduta dago, baina ezin du isolamendu termikoaren errendimendua murriztu.
2.2 Panel isolatuzko estaldura
(1) Barruko eta kanpoko panelak altzairuzko xafla koloreztatuak dira.
(2) Altzairuzko xafla koloreztatuen estaldura-geruza ez-toxikoa, usainik gabekoa, korrosioarekiko erresistentea eta nazioarteko elikagaien higiene-arauak bete behar ditu.
2.3 Bero-babesaren errendimendu-eskakizun orokorrak
(1) Ez da onartzen bero-isolamenduko material agerian bero-isolamenduko plakaren instalazio-juntura-gainazalean, eta ez da egon behar 1,5 mm-tik gorako konbexitatea duten akatsik junturaren gainazalean.
(2) Bero-isolamenduko plakaren gainazala laua eta leuna izan behar da, eta ez da deformaziorik, marradurarik, kolperik edo akats irregularrik izan behar.
(3) Bero-isolamenduko plakaren barruan indartze-neurriak har daitezke erresistentzia mekanikoa hobetzeko, baina ez da baimenduta bero-isolamenduko efektua murriztea.
(4) Bero-isolamenduko plakaren inguruko materiala bero-isolamenduko materialaren dentsitate handiko material gogor bera izan behar da, eta eroankortasun termiko handiko beste material batzuk ez dira onartzen.
(5) Bero-isolamenduko horma-panelen eta lurzoruaren arteko junturetan zubi hotzak saihesteko neurriak hartu beharko lirateke.
(6) Bero-isolamenduko plaken arteko junturak beira-kolarekin edo beste produktu ez-toxiko batekin zigilatu behar dira, usain berezirik gabe, substantzia kaltegarririk lurrundu gabe, elikagaien higiene-eskakizunak betez eta zigilatze-errendimendu ona izan behar dute.
(7) Bero-isolamendu panelen arteko lotura-egiturak junturen arteko presioa eta junturen lotura sendoa bermatu behar ditu.
2.4 Bero-babesa instalatzeko baldintzak
Biltegi-oholaren eta biltegi-oholaren arteko juntura ondo zigilatuta egon behar da, bi biltegi-oholen arteko juntura 1,5 mm baino gutxiagokoa izan behar da, eta egitura sendoa eta fidagarria izan behar da. Biltegiratze-gorputza lotu ondoren, biltegiratze-oholen juntura guztiak zigilatzaile jarraitu eta uniforme batekin estali behar dira. Juntura desberdinen zeharkako egiturak jarraian deskribatzen dira.
2.5 Liburutegiko plaken loturaren eskema
Teilatuaren zabalera 4m baino handiagoa denean edo hozkailuaren teilatua kargatuta dagoenean, hozkailuaren teilatua altxatu behar da. Torlojuaren posizioa liburutegiko plakaren erdiko puntuan aukeratu behar da. Liburutegiko plakaren gaineko indarra ahalik eta uniformeena izan dadin, aluminiozko aleaziozko altzairuzko angelu-formako edo perretxiko-formako estalkia erabili behar da, irudian agertzen den bezala.
2.6 Biltegiratze-isolamendu termikoko plaken junturen zigilatze-baldintzak
(1) Ziurtatu behar da horma-panelaren eta lurraren arteko junturan dagoen bero-isolamenduko materiala zoruko bero-isolamenduko materialarekin estuki lotuta dagoela, zigilatze fidagarriarekin eta hezetasunaren aurkako tratamenduarekin.
(2) Bero-isolamenduko plaken junturak tokian bertan isuriz eta aparrez zigilatuta eta lotuz lotzen badira, lehenik eta behin, ziurtatu bi bero-isolamenduko plaken bero-isolamenduko materialak elkarri ondo lotuta egon daitezkeela, eta ondoren zigilatzeko zinta erabili junturaren gainazala uniformeki itsasteko, hutsuneak ezabatzeko eta isolamendua ondo lotuta dagoela ziurtatzeko.
(3) Bero-isolamendu plakaren junturan dagoen zigilatzeko materiala zahartzearen aurkakoa, korrosioarekiko erresistentea, toxikoa ez dena, usain berezirik gabekoa, substantzia kaltegarrien lurruntzerik gabekoa, elikagaien higiene-eskakizunak betetzeko eta zigilatzeko errendimendu ona izan behar duena. Juntetako zigilatzeko materiala ez da mugitu edo bere lekutik kanpo egon behar junturaren zigilua estua eta uniformea izan dadin.
(4) Bero-isolamenduko panelen junturak zigilatzeko zinta itsasgarria erabiltzen bada, junturaren tamaina ez da 3 mm-koa baino handiagoa izango.
(5) Biltegiratze-gorputza osatzen duten bero-isolamenduko panelak altueraren norabidean integratuta egon behar dira, erdiko juntura horizontalik gabe.
(6) Hotzeko biltegiaren zoruko isolamendu geruzaren lodiera ≥ 100 mm izan behar da.
(7) Biltegiratze-gorputzaren teilatuaren altxatze-puntuko egituraren "zubi hotzaren" efektua murrizteko neurriak hartu behar dira, eta altxatze-puntuko zuloak zigilatu behar dira.
(8) Biltegiko taulara konektatutako altxatze-puntuaren materialaren eroankortasun termikoa txikia izan behar da, eta biltegiaren barneko gainazala ere material bereko estalki batekin estali behar da.
3. Aurrefabrikatutako biltegiratze hotzeko atearen baldintzak
1) Aurrefabrikatutako biltegi hotzak hiru ate mota ditu: ate artikulatua, alde bakarreko ate irristagarri automatikoa eta alde bakarreko ate irristagarri.
2) Biltegiratze hotzeko atearen lodiera, gainazaleko geruza eta isolamendu termikoaren errendimendu-eskakizunak biltegiratze-panelarenak bezalakoak dira, eta ate-markoaren eta atearen egiturak ez luke zubi hotzik izan behar.
3) Tenperatura baxuko biltegiratze hotzeko ate-marko guztiek berogailu elektriko edo berogailu ertaineko gailuak izan behar dituzte, ateko zigilua izoztea saihesteko. Berogailu elektrikoa erabiltzen denean, berogailu elektrikoen babes-gailuak eta segurtasun-neurriak eman behar dira.
4) Hozkailu eta izozkailu txikien ateak eskuz irekitzen dira alboetara. Atearen gainazala bero-isolamenduko panelaren gainazal bera izan behar da. Ez da "zubi hotz" egon behar atearen heldulekuan eta atearen egituran, eta atearen irekidura 90 gradu baino handiagoa izan behar da.
5) Hotzeko biltegiratze-ateak ate-sarraila du, eta ate-sarrailak askatzeko funtzio segurua du.
6) Biltegietako ate guztiak malguak eta arinak izan behar dira ireki eta ixteko. Ate-markoaren eta atearen beraren zigilatze-kontaktu-planoa leuna eta laua izan behar da, eta ez da deformaziorik, bizarrik edo torloju-mutur okerturik edo agerian geratu behar, marradurak eta marruskadurak eragin ditzakeenik. Ate-markoaren perimetroari itsatsi daiteke.
4. Liburutegiko osagarriak
1) Tenperatura baxuko biltegiratze hotza (biltegiratze tenperatura <-5 °C = berogailu elektrikoaren izoztearen aurkako gailua eta tenperatura kontrol automatikoaren gailua lur azpian instalatu behar dira biltegiratze-oholaren beheko gainazala izoztea eta deformatzea eraginkortasunez saihesteko.
2) Biltegia hezetasunaren eta leherketaren aurkako argi fluoreszentez hornituta dago, eta normalean -25 °C-tan funtziona dezake. Lanpara-pantailak hezetasunaren aurkakoa, korrosioaren aurkakoa, azidoaren aurkakoa eta alkaliaren aurkakoa izan behar du. Biltegiko argiztapen-intentsitateak salgaien sarrera, irteera eta biltegiratzeko baldintzak bete behar ditu, eta lurreko argiztapena 200 lux baino handiagoa izan behar da.
3) Hozkailuko gailu eta ekipamendu guztiei korrosioaren eta herdoilaren aurkako tratamendua eman behar zaie, baina ziurtatu behar da estaldura ez dela toxikoa, ez duela janaria kutsatzen, ez duela usain berezirik, erraz garbitzen dela, ez dela erraza bakterioak ugaltzea eta elikagaien higiene-eskakizunak betetzen dituela.
4) Hodi-zuloak zigilatuta, hezetasunarekiko erresistenteak eta beroarekiko isolatuak izan behar dira, eta gainazala leuna izan behar da.
5) Tenperatura baxuko biltegi hotzak presio-oreka gailu bat izan beharko luke biltegiratze-gorputzaren presio-diferentzia gehiegizkoa eta tenperatura-aldaketa bat-batekoek eragindako deformazioa saihesteko eta ezabatzeko.
6) Talkaren aurkako gailuak instalatu behar dira hozkailu-biltegiaren kanpoko korridorean. Tenperatura baxuei aurre egiten dien plastikozko gortina garden bat instalatu behar da biltegiaren atearen barruan.
7) Tenperatura-adierazlea biltegiko atearen ondoan instalatu behar da.
8) Hozkailuko biltegiak zoruko hustubide bat izan behar du, hozkailuko biltegia garbitzean hondakin-urak hustu ahal izateko.
5. Material eta osagarri nagusien hautaketa arauak
Material guztiek arau nazionalak bete behar dituzte, eta egokitasun ziurtagiria eta Gainbegiratze Tekniko Bulegoaren proba-txostena izan behar dituzte.
Aire-hozkailuen eta hodien instalazio-arauak
1. Hozkailuaren instalazioa
1) Aire-hozkailuaren instalazio-posizioa biltegiko atetik urrun egon behar da, hormaren erdian, eta instalatu ondoren aire-hozkailua horizontal mantendu behar da;
2) Aire-hozkailua teilatuan altxatzen da, eta haren finkapena nylonezko torloju bereziekin (nylon 66 materiala) finkatu behar da zubi hotzak sortzea saihesteko;
3) Aire-hozkailua finkatzeko torlojuak erabiltzen direnean, 100 mm baino luzeagoa eta 5 mm baino lodiagoa den egurrezko bloke karratuak instalatu behar dira teilatuaren gainean, biltegi-oholaren karga-eremua handitzeko, biltegi-ohola deformatzea saihesteko eta zubi hotzak sortzea saihesteko;
4) Aire-hozkailuaren eta atzeko hormaren arteko distantzia 300-500 mm-koa da, edo aire-hozkailuaren fabrikatzaileak emandako tamainaren arabera;
5) Aire-hozkailuaren haizearen norabidea ezin da alderantzikatu aire-hozkailua kanporantz putz egin dezan ziurtatzeko;
6) Hozkailua desizozten ari denean, haizagailuaren motorra deskonektatu behar da desizozten ari den bitartean aire beroa biltegira sartzea saihesteko;
7) Hozkailuaren karga-altuera aire-hozkailuaren behealdea baino gutxienez 30 cm baxuagoa izan behar da.
2. Hozte-hodien instalazioa
1) Hedapen-balbula instalatzerakoan, tenperatura-sentsorearen paketea aire-itzulerako hodi horizontalaren goiko aldean finkatu behar da, eta itzulerako aire-hodiarekin kontaktu ona bermatu. Itzulerako aire-hodiaren kanpoaldea isolatuta egon behar da, tenperatura-sentsorearen paketea biltegiratze-tenperaturak eraginik izan ez dezan;
2) Aire-hozkailuaren aire-itzulerako hodia biltegitik irten aurretik, olio-itzulerako bihurgune bat instalatu behar da igogailu-hodiaren behealdean;
3) Hozkailu-prozesatzeko gelak eta hozkailu-biltegiratzeak edo tenperatura ertaineko armairuak unitate bera partekatzen dutenean, lurruntze-presioa erregulatzen duen balbula bat instalatu behar da hozkailu-prozesatzeko gelako itzulera-airearen hodia beste hozkailu-biltegiratze edo tenperatura ertaineko armairuetako hodietara konektatu aurretik;
4) Hozkailu bakoitzak balbula independenteak instalatu behar ditu airearen itzulera-hodian eta likidoaren hornidura-hodian, martxan jartzea eta mantentze-lanak errazteko.
Beste hodiak hautatzea, soldatzea, jartzea, finkatzea eta bero-kontserbatzea "Hozte-hodien ingeniaritza-materialen, eraikuntzaren eta ikuskapen-arauetan" zehaztutako arauen arabera egin behar dira.
3. Hustubide-hodien instalazioa
1) Biltegi barruko drainatze-hodia ahalik eta laburrena izan behar da; biltegitik kanpo doan drainatze-hodia leku ezkutu batean jarri behar da, hozkailuaren atzealdean edo alboan, talka ekiditeko eta itxuran eragina izateko;
2) Hozte-haizagailuaren hustubide-hodiak malda jakin bat izan behar du hozkailuaren kanpoaldera doana, desizozte-ura hozkailutik leunki atera dadin;
3) 5 °C-tik beherako lan-tenperatura duten biltegi hoztuetarako, biltegiko drainatze-hodia isolamendu-hodi batekin hornituta egon behar da (25 mm-tik gorako lodiera duen horma);
4) Berogailu-kablea izozkailuaren hustubide-hodian instalatu behar da;
5) Biltegitik kanpoko konexio-hodiak drainatze-tranpa bat izan behar du, eta likido-zigilu jakin bat bermatu behar da hodian, biltegitik kanpoko aire bero kopuru handia hozkailuan sartzea saihesteko;
6) Hustubide-hodia zikindu eta buxa ez dadin, biltegi hoztu bakoitzak zoruko hustubide bereizi bat izan behar du ura desizozteko (hozkailu-biltegiak biltegiaren barruan instala daitezke, eta izozkailua kanpoan).
4. Beste ingeniaritza-arau batzuk
Makina-gelaren kokapenaren eraikuntza, aireztapena, unitateen finkapena eta abarrak "Oinarrizko Ingeniaritzako Eraikuntza eta Ikuskapen Arauak" zorrotz betez egingo dira.
Hozkailuaren eraikuntza elektrikoa "Ingeniaritza Elektrikoaren Eraikuntza eta Ikuskapen Arauen" arabera egin behar da.
5. Biltegi hotzaren kargaren kalkulua
Kalkulu-softwarearen arabera kalkulatu behar da hotzeko biltegiratze-karga zehatza. Ohiko softwareen artean daude Wittboxnp 4.12, Crs.exe eta abar. Elikagaien biltegiratzea, elikagaien biltegiratze-tenperatura, biltegiratze-aldia, ateen irekiera kopurua eta operadore kopurua bezalako faktoreak zehaztu ezin badira, metodo hauek erabil daitezke kalkulatzeko:
5.1 Hozkailu eta izozkailuen hozte-karga W0=75W/m3 metro kubikoko arabera kalkulatzen da, eta zuzenketa-faktore hauekin biderkatzen da.
1) V (hozkailuaren bolumena) < 30 m3 bada, ateak maizago irekitzen diren hozkailuetarako, biderketa faktorea A=1.2
2) 30 m3≤V<100 m3 bada, ateak maiz irekitzen dituen biltegi hotza bada, biderketa faktorea A=1.1 da
3) V≥100 m3 bada, ateak maiz irekitzen diren biltegi hotzean, biderketa faktorea A=1.0
4) Biltegi hoztu bakarra bada, biderketa faktorea B=1.1, beste B=1
Azken hozte-karga W=A*B*W0*bolumena
5.2 Prozesamenduen arteko karga-parekatzea
Prozesatzeko gela irekietarako, kalkulatu W0=100W/m3 metro kubiko bakoitzeko, eta biderkatu zuzenketa-koefiziente hauekin.
Prozesatzeko gela itxiarentzat, kalkulatu W0=80W/m3 metro kubikoko, eta biderkatu zuzenketa-koefiziente honekin.
1) V (prozesatzeko gelaren bolumena) < 50 m3 bada, biderkatu A = 1,1 faktorearekin
2) V≥50 m3 bada, biderketa faktorea A=1.0
Azken hozte-karga W=A*W0*bolumena
5.3 Egoera normaletan, prozesatzeko gelan eta hozkailuan hozte-haizagailuaren hegatsen arteko tartea 3-5 mm-koa da, eta izozkailuan hozte-haizagailuarena 6-8 mm-koa.
5.4 Hautatutako hozte-unitatearen hozte-ahalmena ≥ hotzeko biltegiratze-karga/0,85 izan behar da, eta dagokion lurruntze-tenperatura aire-hozkailuaren lurruntze-tenperatura baino 2-3 °C txikiagoa izan behar da (erresistentzia-galera kontuan hartu behar da).
Argitaratze data: 2023ko urtarrilaren 30a
