Izoztea: hozkailuan sortutako tenperatura baxuko iturria erabiliz produktua tenperatura normaletik hozteko eta ondoren izozteko prozesua.
Hoztea: Hozgarriaren egoera fisikoaren aldaketak sortutako efektu hotza erabiliz tenperatura baxuko iturri bat lortzeko eragiketa-prozesua.
Hozte-ekipoen motak: iturri hotzaren ekoizpena (hozkailua), materialen izoztea, hoztea.
Hozte-metodoak: pistoi motakoa, torloju motakoa, hozte-konpresore zentrifugoa, xurgapen-hozte-unitatea, lurrun-zorrotada bidezko hozte-unitatea eta nitrogeno likidoa.
Izozte metodoa: airez hoztua, inpregnatua eta hozgarria metalezko hodiaren, hormaren eta materialaren kontaktuaren bidezko bero-transferentzia hozteko gailua.
aplikazioa:
1. Elikagaien izoztea, hoztea eta izoztutako garraioa.
2. Nekazaritzako produktuen eta elikagaien hoztea, hotzeko biltegiratzea, atmosfera kontrolatuko biltegiratzea eta hozteko garraioa.
3. Elikagaien prozesamendua, hala nola izozte-lehortzea, izozte-kontzentrazioa eta materialen hoztea, etab.
4. Aire girotua elikagaiak prozesatzeko lantegietan.
Hozte-zikloaren printzipioa
Gailu nagusiak: hozte-konpresorea, kondentsadorea, hedapen-balbula, lurrungailua.
Hozte-zikloaren printzipioa: Hozgarriak tenperatura baxuko eta presio baxuko likido egoeran beroa xurgatzen duenean, tenperatura baxuko eta presio baxuko lurrun bihurtzen da, eta gas bihurtutako hozgarria tenperatura altuko eta presio altuko gas bihurtzen da konpresorearen eraginpean, eta tenperatura altuko eta presio altuko kondentsazioa presio altuko likido bihurtzen da, presio altuko likidoa hedapen-balbularen bidez presio altuko tenperatura baxuko likido bihurtzen da, eta gero beroa xurgatzen du eta berriro lurruntzen da hozkailuaren hozte-zikloa osatzeko.
Oinarrizko kontzeptuak eta printzipioak
Hozte-ahalmena: Funtzionamendu-baldintza jakin batzuetan (hau da, hozgarriaren lurruntze-tenperatura, kondentsazio-tenperatura eta azpihozte-tenperatura jakin batzuetan), hozgarriak denbora-unitateko objektu izoztutik ateratzen duen beroa. Hozgarriaren hozte-ahalmena bezala ere ezagutzen da. Baldintza berdinetan, hozgarri beraren hozte-ahalmena konpresorearen tamainarekin, abiadurarekin eta eraginkortasunarekin lotuta dago.
Hozte zuzena: Hozte-zikloan, hozgarriak beroa xurgatzen duen lurrungailuak zuzenean beroa trukatzen badu hoztu beharreko objektuarekin edo hoztu beharreko objektuaren inguruko ingurunearekin. Oro har, hozte industriala behar duten hozte-ekipo bakarrean erabiltzen da, hala nola izozki-izozkailuan, hotz-biltegi txikietan eta etxeko hozkailuetan.
Hozgarria: Hozte-gailu batean etengabe zirkulatzen duen lan-substantzia, hoztea lortzeko. Lurrun-konpresio bidezko hozte-gailuak bero-transferentzia egiten du hozgarriaren egoeraren aldaketaren bidez. Hozgarria ezinbesteko substantzia da hozte artifiziala lortzeko.
Zeharkako hoztea: Material merkeak erabiltzea euskarri gisa hozte-gailuen eta hotza kontsumitzen duten leku edo makinen arteko bero-trukea gauzatzeko.
Hozgarria: Hozte-gailuaren hozgarriaren lurrungailuan sortutako hotza hoztu beharreko objektuak xurgatzen duen beroari transferitu, eta gero hozgarrira transferitu hozte-gailura iritsi ondoren, eta gero birziklatu hozteko.
Zeharkako lurruntze-hoztearen printzipioa
Zeharkako hozte-printzipioa: Gatzunak lurrungailuko hozgarritik hozteko energia xurgatu ondoren, gatzun-ponparen bidez hozkailu-biltegira sartzen da, hoztu beharreko objektuarekin edo lantokiko medioarekin beroa trukatzen du beroa xurgatzeko, eta lurrungailura itzultzen da xurgatutako beroa bihurtzeko. Ondoren, beroa hozgarrira transferitzen da, eta honek berak birziklatzen du hozteko.
Argitaratze data: 2023ko martxoaren 29a
