Zeintzuk dira zuzeneko hoztearen eta aire bidezko hoztearen abantailak eta desabantailak?

Hozte zuzena eta airezko hoztea bi hozte-metodo desberdin dira. Beren abantailak eta desabantailak dituzte, eta haien aplikazio-eszenatokiak ere zertxobait desberdinak dira.

Hozte zuzenak airearen konbekzio naturalaren hozte-metodoa erabiltzen du, eta lurrungailuak hoztea lortzen du janariaren eta airearen beroa bero-eroapenaren bidez xurgatuz. Hozte-hodiak zuzenean finkatzen dira inguruan.hozkailu hozte orokorra lortzeko, hau da, hozte zuzena.

Aabantaila

1. Hozte zuzeneko motako biltegiratze hotzak egitura sinplea, hutsegite-tasa nahiko baxua eta prezio merkeagoa ditu;

2. Tenperatura poliki lurruntzen da. Unitatea denbora gutxian huts egiten badu, jatorrizko tenperatura biltegian mantendu daiteke denbora laburrean, eta salgaien gaineko eragina txikia da.

Setsigarria

1. Izozte arazoak erabiltzaileak eskuz desizoztera behartzen ditu, eta horrek denbora eta lan asko eskatzen du;

2. Izozte arazoak lurrungailuaren beroaren xurgapenean eta hoztean eragin handia izango du, eta hozte-eraginkortasuna nabarmen murriztuko da;

3. Konbekzio naturalak hotzaren banaketa irregularra egiten du, puntu hilak daude hotzean, janariaren izozte-maila ez da berdina eta hozte-efektua eskasa da;

4. Hoztea motelagoa da, hodiaren ezaugarrien arabera, hozte-abiadura apur bat motelagoa baita;

5. Airearen hezetasuna handia da, eta horrek izozkailuko janaria itsatsi eta izoztu egin dezake, bereiztea zailduz.

Airez hoztea hozteko airea erabiltzea da. Tenperatura altuko airea lurrungailu integratuan sartzen denean (hozkailuaren barneko hormaren urrun), lurrungailuaren airearen tenperatura altua eta baxua dela eta, biek zuzenean beroa trukatzen dute, eta airearen tenperatura pixkanaka jaisten da. Aldi berean, aire hotza hozkailura sartzen da haizagailu baten bidez, eta horrela tenperatura jaisten da.

Aabantaila

1. Airez hozteak ez du izotza sortuko izozkailuaren barneko horman, eskuzko desizoztearen arazoak saihestuz, kezkak eta ahalegina aurreztuz, eta hozte-efektua hobea da izotzarik ez badago itsatsitahozkailu;

2. Hozteko airea haizagailuak behartzen du zirkulatzera, aire girotuaren banaketa orekatuagoa da eta janaria izoztearen eta hoztearen efektua hobea da;

3. Hoztea azkarra da, eta aire-hozkailuak azkar hoztu dezake, biltegiko tenperaturak salgaiek behar duten tenperaturara azkar irits dadin;

Setsigarria

1. Hozte zuzenarekin alderatuta, airez hoztutako egitura konplexuagoa da, pieza gehiago ditu, eta hutsegite-tasa nahiko altua da;

2. Aire hotzaren zirkulazioa gauzatzeko, haizagailuak lan-karga handia du, eta desizozte automatikoak energia-kontsumoa ere handituko du, beraz, energia-kontsumoa nahiko handia da;

3. Airez hoztutako aire-irteerako kargahozkailu egitura sinplearekin, erraz lehortzen da eta galtzen dae hezetasuna.

Airez hozteko arrazoiakhozkailuezagunagoak dira

Desizozte automatikoa

Izozkailuaren lurrungailua ez dagoenez janariarekin kontaktu zuzenean, lurrungailua berogailu sistemaren bidez berotu daiteke denbora labur batez, eta hozte egoera desizoztu ondoren berehala berrezarriko da. Izozkailuko tenperatura gorabeherak oso txikiak dira, eta hori komenigarria da eta ez du eragiten janariaren hozte kalitatean.

Garbia eta freskagarria

Izozte gabeko izozkailuaren barrualdea garbia eta freskoa da. Aire hotzeko sistemak kutxako gehiegizko ura kenduko du hozte prozesuan zehar, beraz, ez da izozterik sortuko, eta janaria ez da elkarrekin izoztuko izoztuta dagoenean. Gainera, etengabe zirkulatzen ari den aire hotza desodorizatzaile sistemak iragazten du izozkailuko usaina denbora luzez fresko mantentzeko, elikagaien arteko usain elkarrekiko fenomenoa asko murriztuz.

Hozte uniformea

Aire hotzeko sistemaren hozte-sistema aire girotua izozkailu batean instalatzea bezalakoa da, fluxu hotza zulo guztietatik sartzen da, eta izozkailuko tenperatura egonkorra eta uniformea ​​da. Izozkailu zuzena zuzenean hozten da konbekzio naturalaren bidez, izotz zati bat izozkailuan sartzean bezala, lurrungailuaren ondoan dagoen janaria oso hotz egongo da, eta lurrungailutik urrun dauden leku batzuetan, erraza da izozte-txoko hilak sortzea eta janaria hondatzea.

Tenperatura zehatza

Izotz gabeko izozkailuaren tenperatura uniformea ​​da, tenperatura-kontrol puntuko tenperatura edozein puntutako tenperatura da, eta izozkailuko tenperatura oso zehatza da. Hala ere, zuzeneko hozte-izozkailuan izkin hilak daudenez, tenperatura-kontrol puntuko tenperatura askotan gradu batzuk desberdina da benetako tenperaturatik, eta horrek elikagaien kontserbazioaren kalitatean eragiten du.