1, gas bidezko girotze-biltegi hotza biltegi hotz itxiagoa da, liburutegi barruko tenperatura igotzen eta jaisten denean, gasaren presioa ere aldatzen da, liburutegi barruko eta kanpoko aire-presio aldea sortuz. Beraz, aire-presioaren orekarako segurtasun-gailua ezarri behar da. Bestela, erraza da liburutegiaren gorputzeko presio-gasa iragaztea eta "gas bidezko girotze" egoera suntsitzea.
2, gas bidezko hozkailu biltegiratzeak hainbat forma izan ditzake, ingeniaritza zibileko formak daude, baina baita liburutegi-ohol muntatutako mota ere. Hala ere, gas bidezko hozkailu biltegiratzearen ezaugarri gomendatuak direla eta, biltegiratze-denbora eta luzeagoa da, eta gas bidezko hozkailu biltegiratze-gorputzaren diseinuan arreta jarri behar da forma eta material egokiak aukeratzeko.
3, aire girotuko hozkailuaren diseinuan bi abiadurako hozkailua erabiltzea gomendatzen da. Zuzeneko lurruntze-hozkailua erabiltzen bada, arreta jarri behar da lurruntze-tenperaturaren eta liburutegiaren tenperaturaren arteko aldea minimizatzeko (normalean 3 aukeratu° C azpitik, lurrungailuko izozteak eta deshidratazioa murrizteko, liburutegian hezetasun erlatibo altua mantenduz), beraz, biltegiratze hotzeko lurrungailuko gasaren girotzearekin alderatuta, hozkailuaren bero-transferentzia eremuko biltegiratze hotza behar bezala handitu beharko litzateke. Frutak eta barazkiak biltegira aurrez hoztu aurretik biltzen badira, freskotasuna hobea da.
4, gas girotuko biltegi hotzeko atearen aukeraketa ere funtsezkoa da; gas girotuko biltegi hotzeko atearen gas-estanguetasuna ona ez bada, erraz "gasa iragaz daiteke" eta, ondorioz, beharrezko "gas girotuko" egoeran kalteak eragin daitezke.
5, fruta eta barazkien biltegiratze hotzean gas bidezko egokitzapena, kontsumo lehorra murrizteko, bero-transferentziaren tenperatura-aldea txikia da liburutegian behar den hezetasun erlatibo altua mantentzeko metodo eraginkorra da.
Argitaratze data: 2023ko ekainaren 21a
